Pirmą kartą panašų užkandį, kurio skonis ilgam įstrigo atmintyje, valgiau tapų restorane Londone. Ingredientų nedaug, bet skonis tai wow. Tai štai ir jis!
- Sourdough duona
- 100 g piquillo (kepta ir marinuota paprika)
- 3 šviežių chorizo dešrelių
- Sauja rukolos
- Į keptuvę (aš naudojau griliaus keptuvę, bet nebūtina) pilame truputėlį aliejaus ir paskrudiname duoną. Iškepus supjaustome.
- Chorizo dešreles perpjauname per pusę ir dedame į keptuvę. Kepama kol apskrus.
- Į pabaigą į tą pačią keptuvę su chorizo dešrelėmis dedame piquillo. Paliekame minutei.
- Ant duonos dedame karštą piquillo papriką, chorizo dešrelę ir rukola.