Artimiausi desertų prenumeratos pristatymai vyks

spalio 18-19d. Vilniuje / spalio 20d. Kaune .

lapkričio 15-16d. Vilniuje / lapkričio 17d. Kaune

gruodžio 6-7d. Vilniuje / gruodžio 8d. Kaune

Užsakomus desertus ir kuponus pristatome kartą per savaitę ketvirtadieniais užsakymą pateikus ne vėliau nei antradienis

Pirkinių krepšelis

Tuščias krepšelis

Tęsti apsipirkimą

Indiškas jautienos vindaloo

Tradicinis indiškas troškinys, kuriam kashmiri čili suteikia tokio aitrumo, kuris iš pradžių suklaidina, kad bus labai aštru, bet tai tik pirmas įspūdis, nes po to lieka malonus ir šildantis aštrumas. Ilgai marinuota, po to lėtai ir ilgai kepta jautiena gaunasi minkšta, todėl galima naudoti visas kietokas jautienos dalis, tokias kaip mentė, kumpis ar kulninė.

  • 500g jautienos kumpio
  • 1 vidutinio dydžio svogūnas
  • 10 vyšninių pomidorų
  • 50ml vandens
  • extra virgin alyvuogių aliejaus

MARINATUI

  • 3 cm šviežio imbiero
  • 1 žalioji citrina
  • 3 česnako skiltelės
  • 2 arbat.š. kashmiri čili
  • 1 arbat.š. juodųjų pipirų
  • 1 arbat.š. gvazdikėlių
  • 1 arbat.š. cinamono
  • 10 kardamonų
  • 1 arbat.š. rudojo cukraus
  • 1 arbat.š. druskos
  • 1/2 arbat.š. ciberžolės
  • 3 šaukštai baltojo vyno acto

PATEIKIMUI

  • Ryžiai
  • Kalendros
  1. Marinatui skirtus ingredientus sudedame į blenderį ir sutriname iki vientisos masės.
  2. Mėsą supjaustome 3-5 cm gabaliukais ir sumaišome su marinatu. Laikome šaltai 12-24 valandas. Prieš kepant išimam mėsą iš šaldytuvo prieš pora valandų ir palaikome kambario temperatūroje.
  3. Svogūną susipjaustome griežinėliais ir apie 10 minučių kepame vidutiniškai įkaitintoje keptuvėje su extra virgin alyvuogių aliejumi.
  4. Sudedame mėsą su marinatu ir pakepam 10-15minučių ant vidutinės-aukštos ugnies. Sudedam per pusę perpjautus pomidorus, supilam vandenį, uždengiam dangtį ir ant mažos ugnies kepame 1,5-2 val.
  5. Išverdame ryžius, kuriuos pateiksime kartu.Skanaus!