Kelionių man reikia taip pat kaip ir maisto. Visa tai mane nuramina, įkvepia ir leidžia naujai pažvelgti į save. Man patinka ne ramios atostogos, o nuotykiai keliaujant, nežinant, kur atsidursiu rytoj, iššūkiai sau, nenuspėjama laukinė gamta ir žmonės, sutikti pakeliui. Daugelis klausia, kodėl? Nes noriu pažinti save, mokytis surinkti užplūdusias emocijas ir eiti pirmyn. Natūraliai visam tam reikia energijos – riešutai, datulės tuo metu patampa geriausiais draugais. Rūta

10 RUTULAINIŲ

• 100 g Medjool datulių (be kauliukų)
• 50 g maltų migdolų
• 10 g migdolų sviesto
• 5 g nerafinuoto kokosų aliejaus
• 2 lašų natūralaus migdolų ekstrakto

Įdarui

• 10 g migdolų sviesto
• 10 g Medjool datulių (be kauliukų)

1. Trintuvo inde išsukame 110 g datulių iki vientisos masės. Atidedame 10 g datulių karamelės įdarui.

2. Į tą patį indą dedame maltus migdolus, migdolų sviestą, kokosų aliejų, migdolų ekstraktą ir sukame, kol ingredientai sukibs. Perdedame į dubenėlį.

3. Atidėtus 10 g datulių karamelės ir 10 g migdolų sviesto išsukame iki vientisos masės ir dedame į atskirą dubenėlį.

4. Iš pirmos masės tarp delnų sukame kamuoliukus ir padarome mažą duobutę, į ją įdedame migdolų sviesto įdaro ir užspaudžiame, pavoliojame tarp delnų, kol paviršius bus lygus.

5. Laikome šaldytuve arba kambario temperatūroje sandarioje dėžutėje. Rekomenduojame suvartoti per 4 dienas.