Lengvi mangų puodeliai su kreminiu avokadų, tofu ir žaliųjų citrinų sluoksniu ir karamelizuotais dribsniais bei slaptu ingredientu – imbieru, suteikiančiu šiek tiek aitrumo ir subalansuojančiu skonį.

2-4 PORCIJOS

Puodeliams

• 80 g avokado minkštimo
• 80 g tofu
• 40 g klevų sirupo
• 1/2 žaliosios citrinos
• 180 g prinokusio mango minkštimo

Dribsniams

• 1 šaukštas avižinių dribsnių
• 1 šaukštas kokosų drožlių
• 1 šaukštas klevų sirupo
• 20 g šviežio imbiero

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 °C, kepimo funkcija – su vėjeliu.
2. Į dubenėlį suberiame dribsnius, kokosų drožles, įtarkuojame nuluptą imbierą ir pilame klevų sirupą. Viską gerai išmaišome. Beriame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepame apie 5 minutes, kol apskrus.
3. Nutarkuojame žaliosios citrinos žievelę kurią naudosime papuošimui.
4. Trintuve iki vientisos masės išsukame avokadą, tofu, pusės žaliosios citrinos sultis ir klevų sirupą. Deserto pirmą sluoksnį dedame į stiklines.
5. 2/3 mango dedame į trintuvo indą ir sutriname iki vientisos masės. Gautą masę pilame ant pirmo sluoksnio.
6. Likusį mango supjaustome kubeliais ir dedame į stiklines. Apibarstome karamelizuotais dribsniais ir tarkuota žaliosios citrinos žievele.